Барное, ресторанное оборудование и фастфуд

Оборудование для баров и фастфуд

Грили для кур шампурного типа Командор-2 (электрогрили Командор-2)

В шампурных электрогрилях для кур предварительно подготовленные куры насаживаются на шампур, вращение которого производиться электромотором. Напротив каждого шампура располагаются ТЭНы, что определяет процесс приготовления продукта посредством инфракрасного излучения.

Марка Описание Характеристики Габаритные
размеры, мм
Вид
гриль Командор-2/1 На 6 кур, 1 шампур 220В, 3кВт, 37,8кг 960х510х680
гриль Командор-2/2 На 12 кур, 2 шампура 220В, 4кВт, 55,7кг 960х510х940
гриль Командор-2/3 На 18 кур, 3 шампура 220В, 6кВт, 83,4кг 960х510х1250

Грили для кур карусельного типа Командор-4 и Командор-5 (электрогрили Командор)

Грили для кур карусельного типа — предназначены для жарки тушек цыплят, куриных окороков, грудок и других продуктов в движущихся садках. 8 / 12 кур помещаются в четыре садка, которые приводятся в движение электромотором.

Марка Описание Характеристики Габаритные размеры, мм Вид
гриль Командор-4 На 8 кур, 4 садка 220В, 3,6кВт, 32,3кг 660х510х600
гриль Командор-5 На 12 кур, 4 садка 220В, 6кВт, 42,5кг 900х510х620

Гриль роликовый ГРАТИ-5 (электрогриль ГРАТИ)

Гриль роликовый ГРАТИ-5 предназначен для обжаривания сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков цилиндрической формы (или близкой к цилиндрической) диаметром не менее 18 мм. Принцип действия электрогриля заключается в том, что сосиска, положенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов.

Марка Описание Характеристики Габаритные
размеры, мм
Вид
гриль Грати-5/500 12 сосисок единовременно, до 150 сосисок в час 220В, 1,5кВт, 12,1кг 510х265х230

Гриль контактный «Маэстро»

Гриль контактный электрический «Маэстро» предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины. Изделие используется на предприятиях общественного питания. Грили выпускаются с тремя вариантами нижней рабочей поверхности: гладкой, комбинированной и рифленой. Соответствующие обозначения моделей: ГК-2/3,1Г, ГК-2/3,1К, ГК-2/3,1Р. Верхние рабочие поверхности всегда изготавливаются рифлеными.

Наименование характеристики Значение характеристики Изображение
Номинальная мощность, кВт 3,1
Напряжение питания, В 220
Масса, кг 20,5
Размер рабочих поверхностей, мм 250×218
Габаритные размеры при закрытых конфорках, мм 510x423x210

Блинные аппараты Масленица (блинницы Масленица)

Блинный аппарат Масленица БА2/5 и БА1/2,5 предназначен для быстрого выпекания блинов круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Блинница представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 36 см. Для удобства работы с блинным аппаратом на специальном кронштейне установлена электрическая лампочка, обеспечивающая подсветку рабочей плоскости конфорок. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.

Марка Описание Характеристики Габаритные
размеры, мм
Вид
Блинный аппарат БА-2/5 Масленица 2 конфорки, 120 блинов/час 220В, 5кВт, 28,7кг 810х420х300
Блинный аппарат БА-1/2,5 Масленица 1 конфорка, 60 блинов/час 220В, 2,5кВт, 16кг 400х420х300

Аппараты для приготовления шаурмы (шавермы)

Аппараты для приготовления шаурмы — повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта. В установках «Шаурма 2» и «Шаурма 3 » мясо готовится за счет использования природного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров.

Марка Описание Характеристики Габаритные размеры, мм Вид
Шаурма-2 2 горелки, 8 шампуров 220В, 19,5кг 335х620х865
Шаурма-3 3 горелки, 12 шампуров 220В, 25,3кг 430х750х1170

В установках «Шаурма 2ЭЛ» и «Шаурма 3ЭЛ» нагрев производиться посредством трубчатых электронагревателей (ТЭНов). ТЭНы создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между ТЭНами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор.

Марка Описание Характеристики Габаритные размеры, мм Вид
Шаурма-ЭЛ-2 2 тэна 220В, 3,2кВт, 27,6кг 530х630х985
Шаурма-ЭЛ-3 3 тэна 220В, 4,8кВт, 31кг 530х630х1170

Фритюрницы, чебуречницы

Фритюрница, чебуречница — предназначена для приготовления различного рода продуктов в разогретом масле (фритюре) и может использоваться как в ресторанах, барах, кафе, так и в передвижных пунктах питания. Она представляет собой фритюрную ванну, с помещенным на стенку корпуса блоком управления.

Модель Описание Характеристики Габаритные размеры, мм Вид
фритюрница ЕВРО-1х1/3 1 ванна, 1 садок, 8л 220В, 1,5кВт, 5,5кг 180х555х310 Фритюрницы, чебуречницы
фритюрница ЕВРО-2х1/3 2 ванны, 2 садка, 2х8л 220В, 3кВт, 10кг 355х555х310
фритюрница ЕВРО-1х1/2 1 ванна, 1 садок, 13л 220В, 3кВт, 6,5кг 265х555х310
фритюрница ЕВРО-2х1/2 2 ванны, 2 садка, 2х13л 220В, 6кВт, 12кг 530х555х310
фритюрница ЕВРО-1х1/1 1 ванна, 1 садок, 26л 220В, 6кВт, 11,3кг 530х555х310
фритюрница Панда-2/1 1 ванна, 2 садка, 16л 220В, 3кВт, 12кг 400х410х415
Модель Описание Характеристики Габаритные размеры, мм Вид
чебуречница – mini Ванна-12л, фритюра-6л 220В, 3кВт, 10,5кг 455х430х320 чебуречницы
чебуречница Ванна-25л, фритюра-13л 220В, 6кВт, 12,2кг 660х470х280

Аппарат пончиковый Гольфстрим

Пончиковый аппарат Гольфстрим предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.

Марка Описание Характеристики Габаритные
размеры, мм
Вид
Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1 200 пончиков/час 220В, 3кВт, 12,1кг 455х430х590 Пончиковый аппарат Гольфстрим
Пончиковый аппарат Гольфстрим-2 300 пончиков/час 220В, 6кВт, 14,9кг 650х470х640

Миксеры для молочных коктейлей

Модель Характеристики Габариты, мм Вид
FIMAR 1G Один металлический стакан, 1100 об\мин, 0,1 кВт, 220 В 220х200х450
FIMAR 2G Два металлических стакана, 1100 об\мин, 0,2 кВт, 220 В 220х330х450

Блендеры

Модель Характеристики Габариты, мм Вид
FIMAR FRI 150 Один стакан из нерж. стали, 1,5л, 18000/22000 об\мин, 0,5 кВт, 220 В 210х210х460
FIMAR FRI2 150 Два стакана из нерж. стали, 1,5л, 18000/22000 об\мин, 1,0 кВт, 220 В 350х210х460

Соковыжималки

Модель Характеристики Габариты, мм Вид
FIMAR AGRL Для цитрусовых, нержавейка, 1400 об\мин, 0,3 кВт, 220 В 210х210х280
OMEGA-4200 Для фруктов и овощей, 220 В, 0,25 кВт, 5,0 кг 255х305х280
OMEGA-9000 Для фруктов и овощей, 220 В, 0,4 кВт, 6,5 кг 255х305х280

Слайсеры

Модель Характеристики Гбариты, мм Вид
FAMILI 220 Диаметр ножа 220 мм, 220 В, 0,132 кВт, 1,4 кг\мин, Италия 360х460х350
FAMILI 220 Диаметр ножа 250 мм, 220 В, 0,147 кВт, 1,4 кг\мин, Италия 360х460х350

Льдогенераторы

Модель Характеристики Габариты Вид
SIMAG SD 18 Льдогенератор кубикового льда, воздушное охлаждение, производительность 20 кг/сут, корзина на 6,5 кг, 0.23кВт, 220В 333x455x597
SIMAG SD 22 Льдогенератор кубикового льда, воздушное охлаждение, производительность 25 кг/сут, корзина на 6,5 кг, 0.23кВт, 220В 333x455x597
SIMAG SD 23 Льдогенератор кубикового льда, воздушное охлаждение, производительность 27 кг/сут, корзина на 12 кг, 0.23кВт, 220В 376х550х637

Кофемашины

Описание Вид
Кофемашина автомат, регулировка объёма порции, настройка помола, регулировка под высоту чашки, режим «двойной кофе», режим предварительного смачивания, 1,25 кВт, объём бойлера 1,7 л, контейнер для зерен 350 гр, 220 В.